Saint Romain

L´appellation communale Saint-Romain ne comporte pas de premiers crus. Les viticulteurs peuvent également prétendre à l´appellation Côtes de Beaune Villages pour les vins produits sur l´aire d´appellation.

Toutefois, le nom de l´appellation peut être suivie du nom du climat d´où provient le vin.

En terme de cépages, on retrouve ici aussi, l´éternel Pinot noir pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs.

Les vins blancs sont élégants sur des arômes de fleurs blanches, de pain grillé... On peut les garder en cave quelques années.

Les vins rouges sont légers, mais très plasaints avec une bonne fraicheur, sur des arômes de cerise... Ils se révèlent tout en finesse après quelques années.