Focus sur le millésime 2002
|
|
|
|
Aisy Cendré
Ou Cendré d'Aisy
Il est obtenu à partir de lait de vache et nous vient de Bourgogne.
Il est affiné dans les caves bourguignonnes et subit (?!) plusieurs lavages au marc de Bourgogne. On préférera le déguster de la mi-septembre à la mi-juin.
Il présente 45% de matière grasse en moyenne.
Pour le choisir, préférez celui qui présente une belle pâte dure et blanche, et cendré de gris et de noir. A boire avec quelques vins blancs de Bourgogne !
|
|
Forum
Nous vous invitons à venir échanger sur les vins de Bourgogne sur le forum de 75cl.com. Forum Bourgogne. |
|
|
La lettre 75cl.comInscrivez vous à la lettre de 75cl.com pour recevoir infos, recettes de cuisine, actualités, conseils pratiques... |
|
|
|
