Le Pinot noir est le cépage roi des grands vins de Bourgogne, il se distingue notamment dans les grands crus de la Côte de Nuits, où il révèle une finesse et une palette aromatique hors du commun.
Pour lire la présentation du cépage...
... ou ce qu´un bourguignon en pense !

Le Gamay n´est certainement pas le meilleur des ambassadeurs de la Bourgogne. Il est interdit dans toutes les grandes appellations. Il co-existe cependant avec le Pinot noir dans le Passe-Tout-Grains.
Pour faire sa connaissance...

Le Chardonnay est à l´origine en Bourgogne d´un des plus grands vins blancs de la planète. Puligny-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, sont quelques uns des noms que la planète entière nous envie...
Pour faire connaissance avec ce cépage...

L´Aligoté produit en Bourgogne des vins blancs aromatiques, à boire dans leur jeunesse. Il donne des vins de plaisir, rafraichissants.
Partons à la découverte de l´Aligoté.

Le Sauvignon n´est pas connu pour être un cépage bourguignon. On en retrouve cependant quelques pieds. C´est le cas pour le Sauvignon de Saint-Bris.
Redécouvrons le Sauvignon.