Focus sur le millésime 2002
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Citeaux
Ou Trappiste de Citeaux
"C'est un fromage à base de lait de vache; il est bourguignon.
Il fait partie de la catégorie des fromages à pâte pressée non cuite.
Il est ensuite affiné en cave humide durant huit semaines.
On le consomme généralement du mois de juin au mois de novembre.
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